こんばんは佐藤です。
今日も暑かったですね。いよいよ今週末には三社祭が行われます。

当店がある町会のお神酒所にも、お神輿が安置されました。
私は仕事で担げませんが^^;見ているだけで胸がわくわくします。

今週末には、是非、浅草にお越し下さい。お待ちしております<(_ _)>

こんばんは佐藤です(^_^)
先日、中村座へ見に行って来ました。今月で１１月から続けて行われていた中村座公演も最後になってしまい歌舞伎が好きな私には寂しいかぎりです^^;

今月は三社祭があるためか、演目の中に「弥生の花浅草祭」通称「善玉・悪玉」があり、とてもコミカルな踊りで楽しかったです。
当店が浅草寺ご縁日の１８日限定(中村座売店では毎日販売)で販売させて頂いている点心「善玉・悪玉」はこの踊りのお面をモチーフにして作っています。

「め組の喧嘩」も舞台だけでなく客席の方まで使った演出で迫力がありました。

５月２１日(月)には恒例の試演会があります。お弟子さんたちが普段できない主役などを演じられる会で、こちらも楽しみです。

浅草にお越しの際は、当店にもお立ち寄り下さい。お待ちしております<(_ _)>

こんにちは(^_^)佐藤です。
夏も近づく八十八夜～♪と五月一日に八十八夜を迎えて新茶の季節がやってきました。
前回の試作の選考会で決まったメニューの新茶を使った塩らーめんを先にご提供することになりました。

ＵＰが遅れましたが、５月７日から「夜の限定」でご提供させて頂いておりますので
宜しかったら、是非ご賞味下さい。
お待ちしております<(_ _)>

こんばんは佐藤です(^.^)

今日からＧ・Ｗが始まりましたね。暑いぐらいの陽気の中、多数のご来店ありがとうございました(^_^)
浅草の町のいろいろなところに、提灯がつき始めました。三社祭までもう少しですね。

今日は次回、夜の限定の新作選考会を行いましたので、ご報告を。
今回はスタッフ６人の力作を紹介させて頂きます^^;

Ｙ君の「追いお茶塩らーめん」
新茶と塩、昆布、椎茸など作った特製お茶の塩だれを使ったスープ。
真空低温調理した鶏の胸肉にメンマ、白髪葱、あさつきをトッピングして、さらに最後に
追いお茶をして、お茶の香り豊かな一杯でした。

Ｍ君の「蛸らーめん・梅しそ風味」
旬の蛸を炙り、炒めた新じゃがいもと合わせて当店自家製塩だれスープと合わせた一杯。
大葉から作った「紫蘇油」をかけて大葉を刻んでトッピング！
紫蘇の香りが良く出ていて旬の味がする一杯でした。

Ｓ君の「おかめ風玉子らーめん」
蕎麦屋で経験した味を活かして、自家製醤油だれのスープに玉子を良く溶いて玉子とじに。具には、甘く煮付けた椎茸、かまぼこ、三つ葉、刻みちゃーしゅーをのせて「おかめそば」風に。とじた玉子と麺がうまくからんだ美味しい一杯でした。

Ｎ君の「宵の石臼らーめん」
昼限定でお出ししている石臼挽きの麺を細麺で作り、温かいらーめんに。具には、旬のほたるいかを筍と一緒に煮付けたものと茎わかめ、三つ葉をのせてあり、ほたるいかの煮付けの味がスープにも出て石臼挽きの細麺とマッチして美味しい一杯でした。

Ｇ君の「鶏の水炊き風らーめん」
丸鶏と大根を圧力鍋で煮込んだスープに、当店自家製塩だれと合わせた一杯。
骨付きの鶏肉に鶏の味が染み込んだ柔らかい大根、高菜をのせてあり、鶏の旨味が口に広がる美味しい一杯でした。

最後は私の「木の芽味噌の和えそば」
少量の大蒜を入れ熱したオリーブオイルを麺に和えて、具には旬の筍を鶏もも肉と一緒に塩だれで煮込んだものをのせて、新芽が出てきた旬の木の芽をで作った自家製木の芽味噌をかけた一杯です。

今回も接戦でしたが、次回の夜の限定は
５月、６月を通して前半は「木の芽味噌の和えそば」後半は「追いお茶塩らーめん」に決定いたしました。これから、この２つの商品をスタッフ全員で手直し、アレンジしてご提供したいと思いますので、もう暫くお待ち下さい<(_ _)>

こんにちは佐藤です!(^^)!
浅草寺のつつじも咲き始め、だんだん、暖かくなり始めましたね。(今日は雨ですが^^;)

本日、２７日より昼の限定が毎年この時季恒例の「石臼挽きざるらーめん」に変わります。

長野県産強力小麦『ハナマンテン』を石臼で挽いて、三種の小麦をブレンドした国産１００％の麺です。小麦の香りがよく、とろろや薬味の茎わさびとご一緒にお召し上がり下さい(^_^)

夜の限定は新作をスタッフ1人々が考えて明日に「品評選考会」を行い決定しますので、もう少しお待ち下さい^^;　
＊「品評選考会」の報告は決まり次第、ブログでアップさせて頂きます。

「石臼挽きざるらーめん」毎日限定３０食　\８５０です。
是非、ご賞味下さい。お待ちしております<(_ _)>

こんにちは(^_^)佐藤です。
桜も散ってしまい、来月にはもう三社祭の季節になります。今からワクワクしてとても楽しみです。

昨日はたまたま外に出たときに、お店の前から見える、スカイツリーがライトアップのテストをしていました。

画像ではわかりにくいのですが^^;　青は「粋」紫は「雅」で第一、第二展望台の周りには白のLEDライトがくるくる回って光っていました!(^^)!一番上の部分は富士山の冠雪をイメージしているそうです。

来月２２日の開業が待ち遠しいですね。

*ＧＷ期間中もライトアップの予定があるそうなので、楽しみですね(^_^)

こんばんは、佐藤です(^^)
浅草寺の桜も満開になり、今がちょうど見頃ですね。

先日、８日の花まつりの日には白鷺の舞があり、かなりの人出がありました。
休憩時間に見に行けたので、パチリ！
久しぶりに見れました＼(^o^)／

今月の平成中村座では「法界坊」が公演されています。面白い演目なのでご覧になられてない方は是非！夜の部の「小笠原騒動」も見応えのある演目で楽しみです。
さらに１９日(木)には中村座試演会があります。お弟子さんたちの歌舞伎も見られて、その後の座談会もとても楽しい会です。

当店では引き続き平成中村座内売店にて「善玉・悪玉」「自家製ちゃーしゅー」を販売しておりますので、宜しかったら、お土産にいかがでしょうか。お待ちしております<(_ _)>

＊「善玉・悪玉」は奥山風景の槐の会販売ブースでも個数限定で販売させて頂いております。

2012年春のらーめん1

昼の限定・胡麻の旨辛(うまから）そば
850円
毎日限定30食

2012年3月2日から4月3日まで
ヘルシーな胡麻を使用した「胡麻の旨辛そば」。 極上の白胡麻と厳選したスパイスで仕上げた胡麻だれ。具には特製肉味噌としゃきっとした野菜で。 辛味・旨味のハーモニーをご賞味ください。

夜の限定・春一番の塩らーめん
850円
毎日限定10食

2012年3月2日から4月3日まで
ひと足早く春をむかえた伊豆大島の天然塩で仕上げた塩らーめんです。
具には、むし鶏と菜の花・桜えびをからし和えにして.......

2012年春のらーめん2

昼の限定・海老わんたん麺「桜の潮」
900円
毎日限定30食

2012年4月4日から26日まで
旬の桜えび・手づくりの海老わんたん。
天然塩で仕上げた塩味のわんたん麺です。桜えびの香りと共にお楽しみください。

夜の限定・浅利らーめん「春の海」
850円
毎日限定10食

2012年4月4日から5月6日まで
いよいよシーズン到来。
旬のあさりを伊豆大島の天然塩で塩らーめんに仕上げました。
春の海の香りと味覚をお楽しみください。

こんにちは(^^)佐藤です。
浅草寺の桜もやっと咲き始めました。今週末あたりから見頃でしょうか。

今月の限定は、
昼は３０食限定で「海老わんたん麺　”桜の潮”」を4月4日(水)からご提供予定です。
海老油を加えた塩スープに海老入りわんたんを乗せ、桜海老をトッピング！
春の味をお楽しみください(^^)/

夜は１０食限定で「浅利らーめん　”春の海”」を同日からご提供予定です。
塩スープに浅利を加えて開かせ、浅利から抽出した浅利油を加えて春菊に炙りちゃーしゅーをのせて、仕上げました。

宜しかったら、是非ご賞味ください。お待ちしておりますm(__)m

こんにちは、佐藤です(^O^)／
今日から伝法院で大絵馬寺宝展と庭園拝観が５月７日まで行われます。

これから、桜の時季は枝垂れ桜がとても綺麗です。４月の終わりの頃には藤の花も見ごろになります。

私も前回行われたときに、２回ほど見に行きましたがとても見事な庭園でした。
普段は見れないので、この機会に行かれてみてはいかがでしょうか。